Εύκολο νηστίσιμο κέικ με μήλο και καρότο
Ένα νηστίσιμο κέικ μας έστειλε για σήμερα η κ. Αντα. Εμείς την ευχαριστούμε πολύ και σας δίνουμε την συνταγή της αγαπητής μας φίλης.
Υλικά
1 φλιτζάνι μήλο τριμμένο,
1 φλιτζάνι καρότο τριμμένο,
1 φλιτζάνι λάδι ελαφρύ,
11/2 φλιτζάνι ζάχαρη ,
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
1/2 κ γ γαρίφαλο,
ξύσμα κ χυμό από ένα πορτοκάλι,
21/2 φλ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση
ψιλοκόβουμε το μήλο κ το πορτοκάλι στο μίξερ κ προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά .Λαδώνουμε κ αλευρώνουμε μια φόρμα ρίχνουμε το χυλό κ ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 1/2 ώρα .
Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Καλή επιτυχία!