Κερκυραϊκό Μπιάνκο για τα Θεοφάνια

Κερκυραϊκό Μπιάνκο σας προτείνουμε για το τραπέζι των Θεοφανίων. Μια εύκολη, νόστιμη και διαφορετική συνταγή που θα σας χορτάσει και θα σας ευχαριστήσει

Υλικά

1 κιλό ψάρι σε φέτες

Μερικές μέτριες πατάτες τις οποίες καθαρίζουμε και κόβουμε σε μέτριες φέτες

5-6 σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες.

1 φλιτζάνι εξαιρετικό ελαιόλαδο

χυμό από 1 ½ -2 λεμόνια

πιπέρι και αλάτι χοντρό

Εκτέλεση

Σε μία ρηχή κατσαρόλα τοποθετούμε τις φέτες του ψαριού και ενδιάμεσα ρίχνουμε τις πατάτες και τα σκόρδα. Προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφτεί το ψάρι και ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι

Το βάζουμε σε δυνατή φωτιά στην αρχή και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε σε μέτρια θερμοκρασία .

Βράζουμε για περίπου 40 λεπτά. Προσθέτουμε χυμό λεμονιού και σερβίρουμε

Καλή επιτυχία!