Κρέπες με σπανάκι

13023596_1561162420842807_2096106978_n

Κρέπες με σπανάκι, νοστιμότατες, μας στέλνει για σήμερα η φίλη μας κ. Αντα. Την ευχαριστούμε πολύ!

Κρέπες με σπανάκι

Υλικά:

12 κρέπες ,

300 γρ σπανάκι

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ,

1 μικρό ξερό κρεμμύδι ,

λίγο άνηθο,

2 φλιτζάνι μπεσαμέλ,

100 γρ φέτα

200 γρ κίτρινα τυριά .

 κρέμα γάλακτος

 Εκτέλεση:

13046111_1561155754176807_1208074582_n

Tσιγαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και  το ξερό κρεμμύδι, ρίχνουμε το σπανάκι και τον άνηθο να μαραθούν το βάζουμε σ ένα μπολ. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι τα τυριά λίγο μοσχοκάρυδο και προσθέτουμε την μπεσαμέλ. βάζουμε στο κέντρο κάθε κρέπας μια γεμάτη κουταλιά γέμιση τις τυλίγουμε και τις βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Ρίχνουμε 1 μικρή κρέμα γάλακτος και ψήνουμε για 1/2 ώρα στους 180 βαθμούς