Μακαρονάδα με πέστο

Η αγαπητή μας κυρία Αντα γύρισε από τις διακοπές ανανεωμένη ,ξεκούραστη  και μας στέλνει πάλι τις νοστιμότατες και με σίγουρη επιτυχία συνταγές της. Για σήμερα μας προτείνει…..

14193719_1607411812884534_1342569757_n

Μακαρονάδα με πέστο

Μια ελαφριά καλοκαιρινή μακαρονάδα τώρα που ο βασιλικός είναι στα Χαϊ του και που όλοι έχουμε σίγουρα μια γλάστρα.

Υλικά

100γρ αμύγδαλα ανάλατα ( μπορούμε να βάλουμε ότι ξηρό καρπό θέλουμε )

200 γρ  βασιλικό πλατύφυλλο η κανονικό ( ο πλατύφυλλος δίνει πιο πολύ άρωμα )

150 γρ παρμεζάνα ,

2-3 κουταλιές ξύδι ,

1 φλιτζάνι λάδι.

Εκτέλεση:

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ , προσθέτουμε αν θέλουμε αλάτι και  δοκιμάζουμε . Βράζουμε τα μακαρόνια της αρεσκείας μας , σουρώνουμε και στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το πέστο και  ανακατεύουμε.

 Εύκολο γρήγορο και νόστιμο ! Καλή επιτυχία !