Μακαρονάδα με πέστο
Η αγαπητή μας κυρία Αντα γύρισε από τις διακοπές ανανεωμένη ,ξεκούραστη και μας στέλνει πάλι τις νοστιμότατες και με σίγουρη επιτυχία συνταγές της. Για σήμερα μας προτείνει…..
Μακαρονάδα με πέστο
Μια ελαφριά καλοκαιρινή μακαρονάδα τώρα που ο βασιλικός είναι στα Χαϊ του και που όλοι έχουμε σίγουρα μια γλάστρα.
Υλικά
100γρ αμύγδαλα ανάλατα ( μπορούμε να βάλουμε ότι ξηρό καρπό θέλουμε )
200 γρ βασιλικό πλατύφυλλο η κανονικό ( ο πλατύφυλλος δίνει πιο πολύ άρωμα )
150 γρ παρμεζάνα ,
2-3 κουταλιές ξύδι ,
1 φλιτζάνι λάδι.
Εκτέλεση:
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ , προσθέτουμε αν θέλουμε αλάτι και δοκιμάζουμε . Βράζουμε τα μακαρόνια της αρεσκείας μας , σουρώνουμε και στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το πέστο και ανακατεύουμε.
Εύκολο γρήγορο και νόστιμο ! Καλή επιτυχία !