Μελιτζανοτυλιχτά με μπέικον και τυριά

Μελιτζανοτυλιχτά με μπέικον και τυριά η συνταγή της κ. Αντας για σήμερα

Πεντανόστιμο μεζεδάκι με μελιτζάνα τυρί κ μπέικον

Υλικά για 20 κομμάτια :

1 μεγάλη φλάσκα μελιτζάνα

150γρ τυρί κίτρινο

150γρ μπέικον

100 μλ κρέμα γάλακτος

3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ

Εκτέλεση:

Κόβουμε σε λεπτές φέτες την μελιτζάνα και την τηγανίζουμε , τρίβουμε τυρί της αρεσκείας μας ( ρεγκατο , κασέρι, γραβιέρα κλ) Σε κάθε φέτα μελιτζάνας βάζουμε μια κουταλιά τυρί τριμμένο , τυλίγουμε με μπέικον ( καλό είναι να το κόψουμε κατά μήκος φαίνεται καλυτέρα) στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα τα βάζουμε σε πυρέξ από πάνω ρίχνουμε σε κάθε μελιτζάνα από λίγο κέτσαπ Πριν τα βάλουμε στον φούρνο ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος δεν θέλει πολύ ισα να καλυφτούν τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους200 βαθμούς για 10 λεπτά Είναι ένας πολύ νόστιμος μεζές που θα σας το ζητάνε συνέχεια .

Καλή επιτυχία!