Ρολά κανέλας. Ένα γλυκάκι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους !

Αν και η αγαπητή μας κ. Αντα βρίσκεται εκτός Ελλάδος, πιστή στο ραντεβού του σαββατοκύριακου, μας στέλνει μαζί με την αγάπη της και μια συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους ! Ρολά Κανέλας! Συνοδεύει το καφέ η το τσάι μας και είναι ότι πρέπει για τα Κυριακάτικα πρωινά , μοσχομυρίζει όλο το σπίτι  !

Εμείς με την σειρά μας την ευχαριστούμε που δεν μας ξεχνάει και της ευχόμαστε να περάσει πού όμορφα !

 Υλικά :

1/2 κούπα βούτυρο λιωμένο

2 κούπες ζεστό γάλα

1/2 κούπα μαύρη ζάχαρη

1 φακελάκι μαγιά

5 κούπες αλεύρι

1 κ γλ μπεικιν 2 κγ αλάτι

 Γέμιση :

3/4 κούπας βούτυρο μαλακό

3/4 μαύρη ζάχαρη

2 κ σούπας κανέλα

Εκτέλεση

Σ ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο το γάλα την μαγιά την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Μετά ρίχνουμε 4 κούπες αλεύρι, ζυμώνουμε καλά και  σκεπάζουμε να φουσκώσει η ζύμη. Όταν φουσκώσει ρίχνουμε 1 κούπα αλεύρι, το μπεικιν και  το αλάτι.

Ζυμώνουμε και ανοίγουμε σ ένα μεγάλο φύλλο 30×45 περίπου. Απλώνουμε το μαλακό βούτυρο και πασπαλίζουμε την ζάχαρη και μετά την κανέλα. Τυλίγουμε σε ρολό απ την μακριά πλευρά και κόβουμε σε ροδέλες.

Βουτυρώνουμε 2 ταψάκια και  τα τοποθετούμε το ένα κοντά στο άλλο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40 λεπτά !

Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε επικάλυψη: Ανακατεύουμε 1 κούπα άχνη με 1 βανιλίνη και 2-3 κουταλιές γάλα  και το ρίχνουμε από πάνω !

Καλή επιτυχία !