Κοτόπουλο με μπάμιες γευστικό και καλοκαιρινό !

Μία ωραία συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Βάλια και σα την προτείνουμε ανεπιφύλακτα

Υλικά

Ø 1 μέτριο κοτόπουλο φρέσκο κομμένο σε κομμάτια

Ø 600 γρμ μπάμιες φρέσκες [είναι και η εποχή τους τώρα]

Ø 1 μεγαλούτσικο κρεμμύδι

Ø 4 σκελίδες σκόρδο

Ø Μαϊντανό

Ø 2 φρέσκες ντομάτες

Ø Ελαιόλαδο

Ø Νέα Φυτίνη

Εκτέλεση

Βάζουμε το ελαιόλαδο και τη φυτίνη στην κατσαρόλα και σωτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο ψιλοκομμένα  και το μαϊντανό.Μετά σωτάρουμε τα κομμάτια από κοτόπουλο που έχουμε αλατοπιπερώσει ,προσθέτουμε τις φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες και ξεφλουδισμένες και όταν έχει μισοψηθεί ,προσθέτουμε τις μπάμιες που έχουμε ήδη καθαρίσει και αφήσει να σταθούν μισή ώρα με ξύδι.Πριν τις βάλουμε στο κοτόπουλο τις ξεπλένουμε από το ξύδι και τις αλατίζουμε.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Βάλια Στ.