PERLA-Μια κάβα πραγματικό μαργαριτάρι !
Σπρώχνοντας τη γυάλινη πόρτα της εισόδου της κάβας Perla στην οδό Σαρανταπόρου νιώθουμε λίγο σαν να μπαίνουμε στη μαγική σπηλιά του Αλί Μπαμπά !
Ένα μαγαζί γεμάτο χρώματα, με μια τεράστια ποικιλία από προϊόντα εκλεκτά .Είναι πραγματικά σαν να αφήνεις πίσω σου την κρίση και να χάνεσαι σε μια ατμόσφαιρα εορταστική με τα λογής λογής κρασιά, ποτά ,καλάθια και τις λιχουδιές που σε προκαλούν και σε προσκαλούν να τις αποκτήσεις.
Και έτσι ξεκινάμε την κουβέντα μας με τον ιδιοκτήτη της PERLA κο Στάθη Κοροβίλα
Πόσα χρόνια λειτουργεί το κατάστημά σας;
Είμαστε 40 χρόνια στο Χολαργό. Είναι μια 100% οικογενειακή επιχείρηση. Ήταν μια επιχείρηση που ξεκίνησε από το μηδέν με πολύ σεβασμό στον κόσμο του Χολαργού και του Παπάγου. Ο κόσμος το αγκάλιασε με αγάπη και εμείς την ανταποδώσαμε και έτσι συνεχίζουμε προσφέροντας όσο μπορούμε καλλίτερα προϊόντα. Με σεβασμό και εξυπηρέτηση στον πελάτη.
Τί προϊόντα διαθέτετε;
Διαθέτουμε προϊόντα περίπου 30 μικρών παραγωγών κρασιού. Έχουμε όλα τα είδη ποτών ελληνικών αλλά και εισαγόμενων. Έχουμε επίσης όλα τα είδη του καφέ. Καφέ αρωματικό, ελληνικό καφέ, καφέ φίλτρου. Διαθέτουμε αποκλειστικά και τον γνωστό καφέ espressocap
Τον καφέ τον ψήνετε εδώ;
Βεβαίως. Ο καφές ψήνεται από εμάς με τα καλλίτερα χαρμάνια. Στον ελληνικό καφέ βάζουμε πάντα Santos, Rio και Robusta. Έχουμε επίσης καφέ Αιθιοπίας, Βραζιλίας όλους τους εκλεκτούς καφέδες
Ετοιμάζετε και καλάθια για τις γιορτές; Υπάρχει δυνατότητα αποστολής;
Βεβαίως,Ο πελάτης σε εμάς μπορεί να βρει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων και συσκευασιών Μπορεί να διαλέξει τα ποτά που θέλει και εμείς έχουμε την δυνατότητα να τα στείλουμε παντού, σε όλη την Αττική αλλά και σε όλο τον κόσμο.
Πώς είναι η κίνηση στην τοπική αγορά αυτές τις ημέρες;
Πάρα πολύ πεσμένη. Χειρότερα από πέρυσι. Βλέπω ότι υπάρχει δυστυχία στον κόσμο. Θέλει να ψωνίσει αλλά δυσκολεύεται.
Τί θα προτείνατε για κρασί για το γιορτινό τραπέζι;
Έχουμε όλα τα κρασιά, από 3 € την γυάλινη φιάλη μέχρι όσο θέλει ο πελάτης, έχουμε Cabernet, μοσχοφίλερο, ροδίτη, οτιδήποτε και να ζητήσει θα το βρει σε μας. Επίσης έχουμε και κρασί χύμα το οποίο είναι σε συσκευασία 1500 γραμμαρίων. Εκλεκτό κρασί λευκό, ροζέ και κόκκινο με 2,20€
Το λάδι σας επίσης είναι εξαιρετικό
Το λάδι μας είναι Καλαμών, είναι δική μας παραγωγή, είναι 3.5 βαθμούς που δεν υπάρχει στην Ελλάδα. Φέτος τα λάδια ήταν πάρα πολύ βαριά επειδή όμως οι ελιές μας είναι σε ορεινό μέρος, η περιοχή μας είναι ορεινή δεν είχαν αρρωστήσει από δάκο και έχουμε πρώτης ποιότητος λάδι που το διαθέτουμε με 4,90€ το κιλό.
Γιατί ονομάσατε το κατάστημά σας Perla ;
Επειδή προσέχουμε τόσο τα προϊόντα μας και δίνουμε τόση μεγάλη σημασία στην επιλογή τους .Έτσι μοιάζουν σαν τα πιο διαλεχτά μαργαριτάρια !
Απ’ ό,τι έχουμε ακούσει είχατε και έχετε πελάτες και πολλούς γνωστούς ηθοποιούς και τραγουδιστές
Ναι από τότε που λειτούργησε το μαγαζί έχουν περάσει πολλοί διάσημοι από το κατάστημά μας όπως ο Δημήτρης Μητροπάνος, η Λίτσα Διαμάντη, η Βέρα Κρούσκα, η Άννα Φόνσου, ο Νικήτας Τσακίρογλου, η Χρυσούλα Διαβάτη, ο Ηλίας Λογοθέτης κι άλλοι πολλοί…
Το λόγο στη συνέχεια παίρνει ο εκπρόσωπος της νέας γενιάς της επιχείρησης ο Νίκος Κοροβίλας
Είναι μια επιχείρηση ,μας λέει,που έχει εξυπηρετήσει τον κόσμο και έχει τιμηθεί από τον κόσμο του Χολαργού και του Παπάγου . Είμαι πάρα πολύ περήφανος για τον αγώνα και τον κόπο των γονιών μου αλλά και τον δικό μου και του αδερφού μου. Συνεχίζουμε σταθερά παρά την κρίση και ελπίζουμε σε καλλίτερες ημέρες.
Και με το αισιόδοξο αυτό μήνυμα ολοκληρώσαμε τη συζήτησή μας με τους ιδιοκτήτες της Κάβας Perla αφού τους ευχηθήκαμε να τα εκατοστήσουν !
Για κάθε είδους κρασί ,ποτό, καφέ, λάδι ,δώρα που θα ευχαριστήσουν γνωστούς και φίλους περάστε από την PERLA.Για την ποικιλία, την ποιότητα,τ ο χαμόγελο, την εξυπηρέτηση αλλά γιατί πάνω από όλα είναι οι δικοί μας άνθρωποι εδώ και 40 χρόνια !
Κάβα PERLA
Σαρανταπόρου 38
Χολαργός
Τηλ. 210 6564009
Κιν. 693404306,6947899842